Glicemul vaso gr. 500 Sosa - Spagna Ingrandisci

Glicemul vaso gr. 500 Sosa - Spagna

Emulsionante

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Peso totale (Kg.) 0,5
Zona di produzione Spagna
Conf. vaso
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14,70 € Prezzo Finito

Monogliceride derivante dai grassi, ottenuto a partire dalla glicerina e dagli acidi grassi. Glicemul è stato selezionato per la sua elevata stabilità per agire come emulsionante che integra un ambiente acquoso in uno grasso. Si tratta di un emulsionante affine all'olio, il che significa che è necesario discioglierlo prima con l'elemento grasso e alla fine aggiungerlo gradualmente a quello acquoso.

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