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Gomma Xantana gr. 500

Disponibile
29,50 €
Prezzo Finito

Solubile a caldo e a freddo.

Peso totale (Kg.)
0,5
Zona di produzione
Spagna
Conf.
vaso
Prezzo
a confezione
Quantità

Si ottiene a partire dalla fermentazione dell'amido di mais con un batterio (Xanthomonas campestris) presente nei cavoli. Il prodotto che ne deriva è una gomma di grande potere addensante. E' capace di addensare sostanze alcoliche. Resiste molto bene ai processi di congelamento - scongelamento. Anche esponendolo a un aumento di temperatura non perde le sue proprietà addensanti.

PA368

Scheda tecnica

Peso totale (Kg.)
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Spagna
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Nuovo prodotto
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